Taco Truck

Taco Truck, tek bir servis gişesi ve dışarıdaki gece pazarıyla ilgili bir yemek pişirme oyunu. Fişler bir, iki ya da üç taco olarak gelir ve her taco dört karardan oluşur: yumuşak bir tortilla ya da kızartma tavasından çıkan çıtır bir kabuk, plançada mühürlenmiş bir dolgu, fişin listelediği sırayla yukarıdan aşağıya okunan malzemeler ve elle dökülen bir salsa. Yemekler koyu mavi bir geceye karşı kesilmiş kâğıt gibi çizilmiştir — bir sıra ampulün altında pembe, camgöbeği, kadife sarısı ve limon yeşili — bu yüzden yüklü bir taco tezgâhın üstüne geçmeden önce ikinci bir bakışı hak eder.

Seni dürüst tutan kısım plançadır. Çiğ bir porsiyon konur, bir tarafında mühürlenir ve mükemmel kenarı kazandıran bir çevirmenin olduğu yaklaşık bir saniyelik bir pencere vardır; bırakırsan kararır ve çöpü boylar. Zamanında kaldırırsan ısıtma lambasının altında bekler, yavaşça donuklaşır. Çıtır kabuklar kendi zamanlayıcısıyla yağdan çıkar. Salsa kavanozları dokunmak yerine tutulur: sen tuttukça seviye yükselir, yeşil bir bant çizgiyi işaretler ve bir ölçü fazla tutmak kavanozu tahtanın üstüne devirir. Parmakların gözlerinden önde giderse son şeyi kazımak için tacoya dokun.

Kalabalık dalgalar halinde gelir — omzunda gitarıyla bir mariachi, sepetli bir abuela, koltuğunun altında kaykayıyla bir kaykaycı, boyun askılı bir turist, yüz boyalı ikizler ve daha sonra altın maskeli bir luchador. Hiçbir şey kazınmadan, yanmadan ve dökülmeden bütün bir fişi servis edersen serin yükselir, onunla birlikte bahşişler de; her gecenin ortasında bir yerde havai fişekler başlar ve bütün sokak birden taco ister. Geceler çıtır kabukları, yeni dolguları, daha acı salsaları ve horchata'yı açar; her biri bir ile üç yıldız değerinde bir rapor ve ikinci bir plança, daha büyük bir ısıtıcı, daha kararlı bir salsa barı, kızartma tavasında bir yardımcı, daha sıcak ampul dizileri ya da yeni bir boya katı için bir avuç oyun içi parayla biter. Parmağınla ya da klavyeyle, dikey ya da yatay modda oyna; ilerlemen ve en iyi yıldızların tarayıcında saklanır.